Pengalaman kerjakami siap membantu dan menyukseskan acara Pernikahan Anda. Dari mulai Katering, Dekorasi, Tata Rias dan Busana, dan perlengkapan kebutuhan lain nya.
Hikmah Food merupakan sebuah unit usaha milik PT Hikmah Sejahtera yang bergerak di bidang jasa boga. Hikmah Food berdiri pada 3 Maret 1997 dengan produk awal Hikmah Food Catering.
Inovasi
1. Secure Process
Hikmah Food merupakan sebuah divisi di dalam naungan manajemen milik PT Hikmah Sejahtera yang bergerak di bidang jasa boga. Market terbesar dari Hikmah Food adalah siswa, guru, dan pegawai yang membutuhkan asupan gizi yang cukup pada makanan yang dimakan, sehingga, kandungan vitamin maupun senyawa-senyawa kimiawi yang terdapat dalam makanan dapat dipergunakan oleh tubuh untuk aktivitas sehari-hari. Oleh sebab itu, Hikmah Food selalu menaruh perhatian lebih terhadap masalah kesehatan dan keamanan pangan yang akan dikonsumsi oleh konsumennya. Inovasi Hikmah Food dalam menyajikan panganan yang sehat dengan menjalankan secure process yang dimulai dari perencanaan pembelian bahan baku, proses produksi yang sesuai standart hingga pendistribusian makanan. Keseluruhan alur kerja dari secure process diawasi langsung oleh tenaga Quality Control yaitu para Ahli Gizi Hikmah Food. Secure process dimaksudkan sebagai alat ukur dan alat control kualitas dari setiap proses yang dilalui dalam penyelenggaraan makan. Mulai dari pemilihan bahan baku yang berkualitas, kelengkapan peralatan pekerja untuk standar keamanan pangan, pola kerja dengan ruang-ruang yang terpisah antara ruang dapur, ruang pencucian, ruang distribusi, dan ruang storage, hingga penampilan dalam pendistribusian.
2. Halal & Healthy Product
Seluruh produk Hikmah Food memiliki standar ketat dalam upayanya menjaga kualitas produk. Setelah standar yang tinggi dalam penerapan secure process, Hikmah Food juga memiliki standar yang tinggi dalam hasil produksinya. Selain itu Hikmah Food juga telah memiliki sertifikasi dari Departemen Kesehatan Republik Indonesia dengan golongan B yang bernomor : *information hidden*JB-0181P/ *information hidden*II/ 2011 dan telah mendapatkan sertifikasi dari MUI ( Majelis Ulama Indonesia ) yang bernomor : LPPOM : *information hidden* bahwa seluruh produk Hikmah Food sudah terjamin Halal dari mulai proses sampai distribusi kepada customer sebagai bukti untuk terus meningkatkan kualitas produknya.
Seluruh produk Hikmah Food aman untuk dimakan segala jenjang usia di masyarakat karena seluruh produk Hikmah Food tidak menggunakan vetsin atau MSG bebas dari bahan tambahan pangan kimiawi yang tidak dianjurkan oleh Departemen Kesehatan, dan hanya menggunakan bumbu dapur alami.
3. Mass Product Quantity
Hikmah Food memiliki kapasitas dapur untuk produksi dalam jumlah yang besar, dengan personel Cook yang ahli dan berkompeten di bidang kuliner. Jumlah produksi harian yang dihasilkan oleh dapur besar Hikmah Food mencapai angka *information hidden*packs/day, dengan beraneka variasi menu masakan dan saat ini kapasitas produksinya terus meningkat.
Recources
Berbekal pengalaman mulai tahun 1997 dalam bisnis jasa boga, Hikmah Food terus berusaha meningkatkan kebutuhan terhadap sumber daya yang diperlukan, antara lain kebutuhan akan terhadap sumber daya manusia yang berkualitas dan tepat guna. Saat ini dapur besar Hikmah Food memiliki sejumlah personil yang dikepalai oleh Cook handal yang memiliki track record panjang di bidang kuliner hotel berbintang di Indonesia. Selain itu terdapat tenaga pramusaji yang mencukupi kapasitas kerja harian di Hikmah Food,
Keseluruhan personil tersebut dikepalai oleh seorang Chief Operational yang memiliki pengalaman internasional di bidang kuliner, mulai dari pengalaman kerja hingga ke luar negri dan memenangkan kompetisi memasak nasional.
Selain itu, sumber daya yang dimiliki untuk menyokong operasional Hikmah Food adalah inovasi-inovasi yang dimiliki oleh Hikmah Food yaitu secure process dan healthy product yang menjadikan produk-produk Hikmah Food adalah produk yang higienis, serta kapasitas produksi dapur besar yang mencapai *information hidden*packs/day. Ada pula tenaga atau layanan pengiriman untuk setiap pemesanan konsumen sebagai salah satu layanan yang diberikan oleh Hikmah Food pada konsumennya.
Our Services
1. Office Meal
Melayani paket untuk makan harian pegawai dengan variasi menu yang beraneka ragam dan makanan yang menyehatkan. Pelayanan Office Catering dapat dilakukan dengan cara prasmanan ataupun paket dalam bentuk rantang dan box. mulai dari harga Rp *information hidden*pack dengan porsi lengkap (nasi, lauk utama, lauk pendamping / sayur / tumis, kerupuk, buah potong segar, dan air minum).
2. Prasmanan insidental
Melayani jamuan makan untuk acara-acara yang bersifat insidental. Dapat melayani berbagai bentuk acara di kantor, rumah, ataupun tempat pertemuan lainnya.
3. Lunch Box (nasi kotak)
Melayani paket makan insidental yang dikemas dalam bentuk nasi kotak ataupun sterofoam dengan ragam menu pilihan konsumen.
4. Tasyakuran
Melayani untuk acara tasyakuran dalam bentuk tumpeng, baik dalam bentuk prasmanan ataupun nasi kotak.
5. Coffee Break & Pastry
Menawarkan jamuan coffee break dengan berbagai jenis tema seperti Arabian Coffee Break, Javaneese Coffee Break, European Coffee Break, dan beragam jenis lainnya yang diinginkan oleh konsumen. Juga melayani pemesanan kue dengan beragam jenis seperti jajanan pasar atau tradisional, snack, dan lain sebagainya pemesanan dapat dilakukan dalam bentuk kardus atau kotak maupun disajikan bersamaan dengan paket Coffee Break
6. Wedding Catering & Wedding Organizer
Melayani jasa catering untuk acara pernikahan dengan menu-menu yang bervariasi dan tawaran harga yang kompetitif tanpa mengurangi kualitas masakan dan pelayanan. Menu-menu yang disediakan dapat dipilih melalui paket-paket yang ditawarkan, namun demi memuaskan konsumen maka variasi menu yang terdapat dalam paket dapat diubah sesuai selera konsumen, kami juga menyediakan tester bagi konsumen yang ingin menggunakan jasa kami. Dan jasa wedding organizer untuk lebih memudahkan customer mulai dari planning sampai akhir acara pernikahan karena banyaknya customer yang tidak punya waktu untuk mengurus semuanya dan bersama kami solusinya.
7. Aneka Gubug
Melayani pemesanan untuk menu-menu gubug dengan ragam atau variasi menu yang unik dan tematik. Aneka gubug tema Indonesian Food, Asian Food, Western Food hingga Middle East Food. Seperti varian menu gubug tema Timur Tengah adalah teh dan kopi rempah, aneka pilihan rasa Roti Maryam dengan varian pasta beef, chicken dan tuna, Kebab, Nasi Kebuli, kambing oven dan lain sebagainya.
